Rasă specializată pentru producţia de carne, cu originea în Franţa din departamentul cu acelaşi nume (Limousine şi Marche), provine din vechile populaţii blonde supuse unei selecţii continue de-a lungul timpului (populaţiile respective fiind supuse şi unor încrucişări cu alte rase locale: Agenais, Charolaise sau importate: Durham). Fermierii au fost încurajaţi să păstreze aceste exemplare perfect adaptate condiţiilor din regiunile respective şi să nu recurgă la alte rase. Registrul de rasă datează din anul 1886.
Culoarea robei este blond-roşcată cu diferite nuanţe (acaju, mahon), fără pete sau pigmentaţii (prezenţa acestora se consideră defect), capul scurt, mic, expresiv, fruntea largă, culoarea robei fiind mai deschisă în jurul ochilor şi a botului, gâtul scurt şi puternic, pieptul dezvoltat şi proeminent, trunchiul musculos, trenul posterior bine îmbrăcat în musculatură, membrele puternice, corecte.
Rasă rustică, docilă se caracterizează prin: fătări uşoare, fecunditate şi fertilitate bună, sporul mediu zilnic: 1200 – 1400 grame (în condiţii normale de creştere), longevivă, valorifică bine păşunile, randament bun la tăiere, procentul de seu în carcasă redus.

Schema de ameliorare